Restaurante Cardenal Ram

El restaurante les ofrece la posibilidad de disfrutar de la cocina típica morellana basada en productos de la tierra con un toque innovador del recetario tradicional, destacando el cordero lechal, trufa, cuajada, dulces típicos, embutidos y quesos de la zona.

Además de la amplia carta podrá degustar diferentes menús y una cuidada y selecta bodega.

Durante todo el año ofrecemos diferentes jornadas gastronómicas que aconsejamos disfrutar, utilizando materias primas de la primera calidad que varían estacionalmente que nos permiten ofrecer una cocina sabrosa y variada, como por ejemplo la seta, la trufa o las jornadas de la caza.

• Cordero lechal al horno trufado
• Bacalao con salsa de almendras
• Foie con espuma de violetas
• Cintas de jabalí a la mostaza antigua

Puedes ver su carta aquí 

• Accesible discapacitados
• Aparcamiento propio
• Carta de vinos
• Eventos (+ 100 personas)
• Eventos (entre 50 - 100 personas)
• Eventos (hasta 50 personas)
• Menú degustación
• Menú del día
• Menú para niños
• Salones
• Sillas / Tronas bebés
• Terraza
• Zona de mesas
• Zona privada

El enclave de este hotel es privilegiado, ya que cuenta con unas impresionantes vistas y esta rodeado de los monumentos más emblemáticos de la ciudad de Morella, uno de los destinos de interior más importantes de la Comunidad Valenciana.

Pertenece a la comarca dels Ports, una comarca interior y montañosa con leyendas y tradiciones, fiestas populares, patrimonio y folclore de un valor incalculable. Extensos bosques salpicados de peñas, barrancos, ermitas y pueblos tranquilos, acogedores, con mágicos rincones que nos trasladan a otras épocas.