¡Hola viajeros y viajeras del interior!
¿Alguna vez habéis pensado en disfrutar de la gastronomía típica valenciana, huyendo un poco de la costa y de los sitios más masificados? ¡Pues estás de suerte! Hoy te traemos diferentes tipos de gastronomía por todo el interior de la Comunitat Valenciana. ¡Sigue leyendo y verás!
La gastronomía valenciana de interior se caracteriza por usar productos locales de km0 y muy variados: setas, diferentes tipos de carne, verduras de la huerta, alimentos de temporada… Atentos porque comienzan nuestras recomendaciones:
Castellón:
En la provincia de Castellón os podemos recomendar, entre otros, el Restaurante Farga, ubicado en la localidad de Sant Mateu, donde podréis disfrutar de sus diversos platos, cocinados en horno de leña, y que además ofrece un enclave único, ya que al estar situado en lo alto de la montaña ofrece unas vistas extraordinarias de Sant Mateu y del ambiente cercano. Aquí podréis degustar platos típicos con un toque especial, como los Gnocchi trufados con robellones, huevo y foie o de una buena paletilla de cordero cocinada al horno de leña.
Valencia:
En Valencia no te puedes perder el Restaurante Granja San Miguel, cuya carta ofrece platos típicos, elaborados con productos de proximidad y ecológicos. Los platos más característicos de este restaurante son los arroces de temporada, pero también podrás probar especialidades como el foie con mango e higos, o un buen entrecote de ternera ecológica, todo un gusto para vuestro paladar.
Alicante:
Por último, en la provincia de Alicante os presentamos el Restaurante La Pirámide, cuya hospitalidad y buena cocina hacen de este restaurante una opción estupenda si queréis disfrutar de la cocina tradicional de interior. Nosotros os destacamos el arroz al horno, plato típico y delicioso de la cocina mediterránea, las migas de pan con foie y huevo o el crujiente de manzana y foie, pero tienen una carta variada que estamos seguros de que os encantará, así que ya estáis tardando en visitarlo.
Estos son solo algunos de los restaurantes que tenemos en cada una de las provincias de la CV. Te recomendamos visitar la sección ‘’restaurantes’’ de nuestra web para descubrir la gastronomía deliciosa de cada uno de ellos.