Con más de 40 años entre fogones, la tercera generación de esta familia de restauradores se ha marcado como objetivo recuperar platos tradicionales para que sus clientes, a los que consideran familiares y amigos por el personal trato que Ismael y toda su familia ofrecen, rememoren los sabores de antaño.
Cuenta con una bodega en la cava excavada en el subsuelo del restaurante, que ofrece a los clientes gran variedad de vinos, tanto de la zona como de otras regiones vitivinícolas españolas.
Todo un regalo para los sentidos.
Parcent está emplazado sobre una colina que a modo de fortaleza, la defendía de los ataques en tiempos de los árabes. Sus calles se alzan unas sobre otras, evidenciando así su influencia árabe.
Situado en la comarca de la Marina Alta que posee una de las zonas de mayor interés paisajístico de la provincia de Alicante, con abruptas sierras donde podremos encontrarnos con las huellas que dejaron los moriscos así como restos de los castillos que protegían el valle. Se pueden seguir los caminos y veredas que trazaron aquellos moriscos para trasladarse desde sus casas hasta los terrenos que cultivaban, así como para comunicarse con otros valles próximos.
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