Dirigido a personas interesadas en adaptar su alimentación a sus necesidades personales y a dedicarse un tiempo para modificar su manera de comer empezando a emplear alimentos sin procesar y de temporada
El curso, tiene como objetivo principal aportar conocimientos suficientes para aplicar la macrobiótica a nivel personal y familiar.
Somos conscientes de que para comer son necesarias nociones básicas de nutrición, pero también saber que más allá de los nutrientes, los alimentos también nos transmiten su energía. Es algo que las medicinas orientales tienen en cuenta desde hace miles de años y explican de manera simple y clara a través del yin/yang y de los 5 elementos. Teniendo esta información básica podremos empezar a utilizar la alimentación como una herramienta para el autoconocimiento y el re-equilibrio. La cocina macrobiotica pretende potenciar el descubrimiento de la buena cocina natural y sencilla, nutritiva y creativa a la vez que recuperar nuestra guía interna que nos conduce hacia la elección de los alimentos apropiados para regularnos.
30 de JUNIO: Cocina de verano
25 de AGOSTO: Introducción a la macrobiótica y cocina energética.
27 de OCTUBRE: Cocina de otoño
1 de DICIEMBRE: Cocina de invierno
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Esta escapada es ofrecida por La Granja San Miguel.
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